Banánové muffiny s chia semínky

Ingredience:

• 1 hrnek mandlí
• ½ hrnku chia semínek
• 2 rozmixované banány
• 1 pl skořice
• 2 pl medu
• 1 čl prášku do pečení
• 2 vejce
• ½ hrnku mléka / rostlinného mléka
• 2 pl kokosového oleje
• ½ hrnku kokosové mouky
• špetku soli
• drcené ořechy na ozdobu

Postup:

1. Předehřejte troubu na 180 °C
2. Smíchejte všechny ingredience
3. Směs přelijte do formy na muffiny
4. Posypte drcenými ořechy
5. Pečte 15 až 20 minut
6. Nechte muffiny vychladnout

Příprava:

10 minut + 15 minut pečení